Le Terra Gallica rosé est composé à 50 % de chardonnay et à 50 % de syrah implantés sur des sols argilo calcaires avec un rendement de 30hl/ha pour un vin titrant 13°.
La vinification s'effectue par un pressurage direct du chardonnay avec une cuvaison de quelques heures de la syrah pour ensuite assembler les jus. La fermentation se déroule en fûts sur une période de 6 mois, sans ajouts de sulfites.
La méthode d'élaboration en fait un rosé de caractère qui se déguste à l'apéritif et accompagne pleinement les grillades, les viandes blanches ainsi que les plats méditerranéens. Il se sert entre 10 et 12°C.
Ce vin se caractérise par une robe groseille. Au nez, vous pouvez sentir les fruits rouges frais. Il possède également une belle fraîcheur en bouche, parfumé et équilibré.
Il possède une capacité de vieillissement de 2 ans.